El precio de la carne de ciervo marca máximos históricos, con 3,8 – 3,9 €/kg

Precios establecidos en la Mesa de la Carne de Caza de 20 de septiembre de 2017. © ASICCAZA

La Lonja Agropecuaria de Ciudad Real ha dado los dado a conocer los precios establecidos por la Junta de Precios de la Mesa de la Carne de Caza del pasado 20 de septiembre. 

Hay que señalar la subida del precio de la carne de las especies de caza mayor, mientras que continúan con la misma cotización las de caza menor.

Entre las carnes de caza mayor el ciervo marca el mayor ascenso, alcanzando máximos históricos con 3,80 a 3,90 euros por kilo, lo que supone una diferencia de 1,05 €/kg desde la anterior cotización.

Evolución del precio de la carne de ciervo. © ASICCAZA

 

 

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