La caza es una de las actividades que acompañan al hombre desde sus orígenes. Gracias a ella hemos sido capaces de obtener el suficiente aporte de proteína para evolucionar y diferenciarnos del resto de especies. A pesar de que en la actualidad no es ya una práctica cuyo objeto es conseguir ese aporte, sí sigue siendo una herramienta de gestión imprescindible y una forma de vida de muchas familias en amplios territorios de la Península Ibérica.
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Hablando de CORZOS, un libro esencial
9 marzo, 2024 0 comments
GASTRONOMÍA
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