Si una destaca sobre el resto, en lo que a caza mayor se refiere, es la montería española, una práctica ancestral y casi única en Europa cuando consideramos todos sus matices y que, para aquellos que la practican, es mucho más que una acción de cazar.
En la montería, además de la propia caza, se aúnan otra serie de valores indiscutiblemente ligados a ella desde hace cientos de años, valores sociales, ecológicos y, por qué no decirlo, también económicos que sirven de motor a un medio rural cada vez más maltratado, denostado y despoblado, por mucho que algunos llenen sus discursos de palabras como desarrollo rural sostenible y otras similares.
