La feria Cinegética + SCI acogerá la mañana del viernes 20 de marzo, la quinta edición del Concurso de Cocina con Caza – SCI, una cita que se celebra anualmente en el marco del evento y que se ha consolidado como un referente en la promoción gastronómica de la carne de caza entre las nuevas generaciones de cocineros.
Organizado por el Safari Club Internacional Iberian Chapter y Cinegética + SCI, el certamen nació en marzo de 2022 con el objetivo de integrar a jóvenes alumnos de cocina y gastronomía en la cultura culinaria vinculada a la naturaleza y la actividad cinegética.
Desde entonces, el concurso forma parte del programa oficial de Cinegética + SCI, reforzando el carácter formativo y divulgativo de la feria.
El SCI Iberian Chapter y Cinegética + SCI reafirman su apoyo a la formación de los futuros profesionales de la cocina
En esta quinta edición, el SCI Iberian Chapter y Cinegética + SCI, reafirman su apoyo a la formación de los futuros profesionales de la cocina, impulsando el conocimiento técnico sobre la carne de caza, la creatividad gastronómica y la defensa de la naturaleza como eje esencial de la actividad cinegética.
La V edición del Concurso de Cocina con Caza-SCI está dirigida exclusivamente a alumnos matriculados en escuelas de hostelería de toda la Comunidad de Madrid, fomentando así el talento joven y la especialización en el tratamiento culinario de productos cinegéticos.
El concurso vuelve a reunir tradición, innovación y compromiso
Consolidado ya como una plataforma de proyección para jóvenes promesas –e incluso referente replicado en otros certámenes sectoriales–, el concurso vuelve a reunir tradición, innovación y compromiso con el producto en un entorno profesional y didáctico.
La organización invita a medios de comunicación, profesionales del sector y visitantes de la feria a asistir a esta cita gastronómica que pone en valor la excelencia culinaria y el respeto por el medio natural.
Cinegética+SCI… ¡Mucho más que una feria!
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Cinegética + SCI 2026
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