El Safari Club Internacional junto al IES Hotel Escuela de la Comunidad de Madrid celebran el 2 y 3 de marzo dentro del marco de la 28 edición de las jornadas gastronómicas y culturales del Hotel Escuela de la Comunidad de Madrid, las jornadas gastronómicas sobre caza de carne bajo el título de “CAZA, TRADICIÓN Y SOSTENIBILIDAD”.
De la mano del afamado cocinero Miguel Carretero, del restaurante Santerra, los alumnos de las escuelas elaborarán platos que se podrán degustar en el almuerzo y en la cena de gala que se celebrará en la escuela.
La final del primer concurso de tapas de caza se celebrará en Cinegética
Dentro de las muchas actividades programadas para dar a conocer los beneficios de la caza, se encuentra el primer concurso de tapas de caza, que hará que los finalistas acudan a Cinegética para disputar la final.
Desde el SCI nunca dejaremos de buscar acciones donde podamos defender la caza de forma sostenible y respetuosa con la naturaleza, y queremos agradecer al IES Hotel Escuela de la Comunidad de Madrid su visión y ayuda en este acto.
