Los bajos precios de la carne de caza siguen sin cambios.

La última reunión de la Junta de Precios de la Mesa de Carne de Caza de Ciudad Real ha constatado los precios de las canales y piezas de caza, en la última sesión, celebrada el pasado 11 de noviembre.

Los precios no han variado desde la cotización anterior y son los siguientes:

Caza mayor (canal)

Ciervo: 1,00 – 1,20 euros/kilo

Jabalí: 0,60 – 0,80 euros/kilo

Gamo: 0,60 – 0,90 euros/kilo

Corzo: sin cotización

Muflón: 0,40 – 0,60 euros/kilo

Caza menor (pieza)

Conejo de tiro: 0,50 – 1,00 euros/pieza

Perdiz roja autóctona: 2,00 – 2,50 euros/pieza

Perdiz roja: 0,30 – 0,50 euros/pieza

Liebre: sin cotización

Con la pandemia de coronavirus el consumo de carne de caza ha sufrido un gran descenso, originando una acusada bajada de los precios de las canales.

Esperemos que vaya cambiando la situación y comience a normalizarse el consumo.