Ciudad Real se convierte del 26 al 27 de septiembre en punto de encuentro para analizar las posibilidades que la caza ofrece como dinamizadora del turismo de interior. A las puertas de la próxima temporada, el I Congreso Nacional de Turismo Cinegético reunirá a los agentes más representativos de un sector, en un variado programa de actos.
Viernes 26
- 10:00 Inscripción
- 11:00 Apertura del congreso
- 11:15 Mesa redonda: Del campo a la mesa.
- Moderador: Alfonso Hevia, presentador de RTVCM.
- Adolfo Muñoz, chef propietario del Grupo Adolfo y Premio Nacional de Hostelería 2013.
- Iñaki Camba, chef y propietario del restaurante «Arce» de Madrid.
- Rubén Sánchez-Camacho, chef de «El Bodegón» y miembro de la selección española de cocina profesional.
- Alberto Moreno, chef representante en el Bocuse d’Or Europa y miembro de la selección española de cocina profesional.
- 12:30 Acto oficial de inauguración
- 13:30 Vino y degustación de productos cinegéticos
- 17:00 Mesa redonda: ¿Venta directa o paquetes?
- Moderadora: Dª Ángela Moreno-Manzanaro, directora general de Turismo de CLM.
- Amaia López de Heredia, gerenta de Akimu Proyectos Turísticos.
- Javier Blanco, jefe de Marketing de Paradores.
- Jose Luis Falomir, gerente de Finca la Espadella.
- José Crespo, presidente de la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería y Turismo de Ciudad Real.
- 18:30 Mesa redonda: Modelos de gestión de éxito: ¿Qué han hecho otros países?
- Moderador: Antonio Pérez Henares, periodista y escritor.
- Eduardro Fernández de Araoz, gerente de CAZATUR SL, presidente mundial de la asociación internacional de cazadores profesionales (IPHA).
- Antonio Cavero, gerente de Cacerías Ventosilla.
- Pedro Barato, presidente de la Asociación Agraria de Jóvenes Agricultores (ASAJA).
- 20:00 Clausura del congreso
Sábado 27
- 12:00 Gala Entrega XXX Premios Caracolas
- 15:00 Comida Gala XXX Premios Caracolas
Actividades paralelas durante el Congreso
Viernes 26
Plaza Mayor
21:30 Pasarela de moda y complementos cinegéticos
21:30 Conciertos
Bares y restaurantes inscritos en la ruta
Ruta gastronómica/cinegética Días de Diana y Baco
Sábado 27
Plaza Mayor
11:00 Taller de pintura rupestre para niños
11:00 Exposición ‘La vida en la Prehistoria’
21:30 Concierto y desfile de moda cinegética
Bares y restaurantes inscritos
Ruta gastronómica/cinegética Días de Diana y Baco
Escuela de cocina ‘Nada como en Casa’ (c/ Cardenal Monescillo, 1)
10:00 Taller de cocina cinegética para adultos* [30 €]
17:30 Taller de cocina cinegética para niños* [20 €]
*previa inscripción (teléfono: 926 23 1395)
Lugar de celebración
Conservatorio Marcos Redondo, Ciudad Real.
C/Pantano del Vicario, 1.
Inscripciones
Es necesaria inscripción previa a través de la web www.congresoturismocinegetico.es
