La carne de caza reconocida entre los Premios Gran Selección

 

Los Premios Gran Selección a los mejores productos agroalimentarios de Castilla-La Mancha fueron entregados ayer en Los Yébenes (Toledo) con la presencia de la presidencia de la autonomía, María Dolores Cospedal.

 

Estos galardones reconocen a los mejores productos alimentarios de la región en once categorías: vino, queso, aceite de oliva virgen extra, jamón serrano, cordero manchego, ajo de Las Pedroñeras, berenjena de Almagro, azafrán de La Mancha, melón de La Mancha, miel y carne de caza.

Cospedal, durante su intervención, expresó que el reto es que se conozca a Castilla-La Mancha “no sólo por la cantidad de productos que elabora y produce, sino por su excelente calidad”, puesto que pocas regiones del mundo pueden presumir de tener una calidad tan destacada en tantos productos agroalimentarios.

Entre los 44 premiados en las categorías señaladas, que podrán incluir en sus etiquetas el reconocimiento que acredita la calidad y excedencia de sus productos, cabe destacar el Premio Gran Selección 2012 a la mejor Carne de Caza de Castilla-La Mancha concedido a la cecina de ciervo “La Catedral de la Caza”, de la empresa La Catedral de la Caza, S.L., de Los Yébenes (Toledo).

Durante su intervención en la XXIII edición de los Premios Gran Selección, Cospedal señaló que “cuando se trata de productos de nuestra tierra, estamos hablando de gran selección y de calidad”, afirmando que el Ejecutivo regional está poniendo en marcha un programa cuyo objetivo es lograr que los productos de Castilla-La Mancha sean sinónimo de buena comercialización y de calidad excelente, recordando que se han convocado, el pasado 27 de febrero, ayudas por valor de 50 millones de euros para mejorar la industria agroalimentaria y abordar nuevas líneas de negocio.

Cospedal explicó a los presentes que en diversos países como Francia, Alemania o Reino Unido el número de cooperativas es inferior y consiguen precios más competitivos, por lo que, aunque están satisfechos con la labor de las cooperativas regionales, “hay que ser más fuertes y potentes”, por lo que Castilla-La Mancha impulsará la comercialización conjunta entre las distintas sociedades agroalimentarias, “abogando por eliminar las fronteras interiores en España”.

Así mismo, la presidenta de Castilla-La Mancha confirmó que se repetirán campañas de promoción de los productos castellano-manchegos, como la realizada por el Gobierno regional las pasadas Navidades, asegurando que en próximas ocasiones se pedirá el consejo y la colaboración de los empresarios del sector, agradeciendo a los premiados su trabajo y dedicación.

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