Sobrescobio cerró sus IV Jornadas Culinarias de la Caza

Fuente: lne.es

 

El concejo de Sobrescobio cerró ayer, tras tres días de intensa actividad culinaria, sus IV Jornadas Gastronómicas de la Caza.

 

Un total de siete establecimientos hosteleros del municipio participaron el festival gastronómico, en el que pudieron degustarse, sobre todo, platos basados en las especies cinegéticas más fuertes de la región: el venado y el jabalí. Más allá de estas creaciones, también se pudieron comer platos a base de liebre, perdices e incluso condornices.

Los menús servidos en los siete restaurantes, si bien eran distintos, tenían todos ellos un precio único de 25 euros, que incluía entrante, primer y segundo plato, postre, pan y vino.

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