Campaña de caza 2020/2021 de Cárnicas Dibe en vídeo - Cazawonke

Vídeo promocional de la campaña de caza 2020/2021 de Cárnicas Dibe

Campaña de caza 2020/2021 de Cárnicas Dibe

Estimados amigos:

En nombre de todo el equipo de Cárnicas Dibe, deseamos de todo corazón que estén todos bien de salud y de ánimo, dado los malos momentos que nos están tocando vivir.

Debemos recordar a esas personas que nos han dejado y no hemos podido despedir como merecen. Hemos perdido conocidos, amigos y familiares en esta pandemia, por lo que rezaremos por ellos a la Virgen de la Cabeza en cada montería de esta nueva temporada.

No sabemos qué nos deparará el futuro, pero debemos de afrontarlo con fuerza y vitalidad para poder salir hacia adelante. Saldremos más fuertes, reforzados, siendo personas más bondadosas y mejores profesionales.

Una campaña de caza distinta y difícil de Cárnicas Dibe

Se avecina una campaña de caza distinta y difícil. La incertidumbre es la protagonista por la salud de las personas y la economía. Tenemos por delante un reto importante, en el que se debe trabajar con unanimidad para sacar a España y al sector cinegético de esta complicada situación.

Es primordial la unión y el trabajo conjunto de las distintas asociaciones y organismos del sector cinegético. No es el momento de protagonismos personales, sino de unir esfuerzos y remar en la misma dirección, por el bien del sector.

Como es sabido, la situación de la carne de caza tampoco es la mejor. El hábito de consumo habitual de estas carnes es a través del canal HORECA, tanto en España como en Europa, y a nosotros también nos ha repercutido esta crisis.

Sin consumo, no hay ventas. Sin ventas, no hay precios competentes para los productores, lo que repercute a el sector. En nuestra industria estamos produciendo con total normalidad, pero con la incertidumbre de la escasez de venta y estocajes acumulados de la pasada campaña.

«Me duele que las carnes de caza no sean consumidas de forma habitual en actividades cinegéticas» de Cárnicas Dibe

Soy cazador y amante de las carnes de caza. Me duele que no sean consumidas de forma habitual en actividades y eventos cinegéticos. No somos embajadores de nuestra cultura cinegética y sería beneficioso cambiar ese hábito.

El aprovechamiento de la carne, es la base de los principios de la caza desde antaño. No concibo un evento enológico, donde únicamente se beba cerveza, o una feria de ovino donde se consuma ternera.

Debemos comer caza en nuestros eventos cinegéticos, ya sea ensalada de perdiz, patatas con jabalí o ciervo en salsa.

Como empresario de carnes de caza, es frustrante ver como el trabajo de un equipo comercial casi nunca llega a buen puerto, ya que llegar a supermercados y carnicerías es imposible si previamente no contamos con el consumo de estas carnes en nuestro día a día. Hasta que no haya consumo interno, siempre dependeremos de las exportaciones a terceros países.

‘Sabor Salvaje’ de Cárnicas Dibe

Para la feria de Cinegética pasada, Dibe tenía preparada una Foods Trucks llamada ‘Sabor Salvaje’. Una cocina ambulante, con todos los permisos sanitarios pertinentes y con los preparativos necesarios para llevar la carne de caza a todos los rincones de España. Estamos deseando que acabe esta situación para poder seguir con nuestro proyecto, que es seguir siendo embajadores de la carne de caza.

Desde estas palabras y con la mayor humildad del mundo, les invito a ser también embajadores de la carne de caza. Tenemos las mejores carnes y una gran variedad de opciones gastronómicas. Sólo hay que comunicarlo a la empresa de catering pertinente y disfrutar. Todo suma para ayudar. Incentivar el consumo y que esta carne, sea la protagonista en todo tipo de eventos cinegéticos, está al alcance de nuestra mano.

Termino deseándoles suerte para esta campaña, que la vamos a necesitar. Cárnicas Dibe siempre estará a su disposición y a la del sector.

Mucha salud para todos y que la Virgen de la Cabeza nos proteja. Nos vemos en el monte.